Несмотря на то, что в минздраве РБ предупредили население, что кипяченное и пастеризованное молоко, а также подвергшиеся термальной обработке другие молочные продукты безопасны к употреблению, в «Белебеевском молочном комбинате» посчитали необходимым разъяснить, что любое сырье, используемое для производства, одобрено ветеринарными службами. А само предприятие работает в системе электронной сертификации ФГИС «Меркурий», которая отслеживает продукцию на протяжении всего цикла: от сырья до готового продукта на полке магазина.

- Кроме того, хозяйства, признанные эпизоотическими очагами ящура животных, расположенные в селах Кандры, Ермухаметово, Урмекеево, не являются поставщиками молока для «Белебеевского молочного комбината», - сообщили на предприятии. - Все молоко, поступившее из хозяйств, географически сопредельных с карантинной зоной, подвергается на комбинате двойной пастеризации с температурой не ниже 76°С, что позволяет обеспечить выпуск абсолютно безопасной продукции.

В «Белебеевском молочном комбинате» обещают, что все сыры, которые будут выработаны за время 21-дневного карантина в Туймазинском районе РБ и до окончания созревания (а это 60 суток) будут исследованы на показатели безопасности в независимых аккредитованных лабораториях Роспотребнадзора и Россельхознадзора.

- Сегодня в магазинах продаются сыры, выработанные предприятием этим летом, - объяснили белебеевские производители молочки.